RESTAURANT SCOLAIRE

Inscriptions au service de restauration


Le Lycée Victor Hugo coopére depuis la rentrée 2020 avec la société FURISTO (marque commerciale Zeleo – www.zeleobio.com) qui assure notre restauration scolaire. Vous pouvez lire la présentation de la société et regarder la vidéo de la présentation de la cantine ici.

Une équipe professionnelle assurera les repas équilibrés et de qualités. FURISTO (www.zeleobio.com) utilise des produits sélectionnés et des produits laitier bio fabriqués dans leur propre Ferme Verte (www.greenfarm.bg). 

Interview du chef cuisinier ici.

Le prestataire, qui sert en moyenne 450 élèves du lycée au quotidien, nous propose des menus équilibrés et variés, adaptés aux produits de saison. Ils sont systématiquement composés d’une entrée (2 choix possibles – soupe ou salade), d’un plat avec accompagnement (2 choix au minimum – l’un avec de la viande ou poisson et l’autre végétarien) dont un sans viande), d’un laitage, d’un dessert et du pain. Les portions et le grammage pour les différents âges se conforment aux normes en vigueur.

En maternelle et pour les classes de CP, les repas sont servis aux enfants à table, en élémentaire, le collège et le lycée le service est organisé sous forme de self. Les enfants sont accompagnés durant le temps du repas par des assistants d’éducation.

Règlement intérieur de la cantine pour l’année scolaire 2020-2021.

Présentation des règles de la cantine (Cliquer pour voir la vidéo)

 

Vous pouvez consulter le menu du mois ici :Menu OCTOBRE 2021

 


 

► Commission restauration

 

La commission restauration est un lieu d’échanges et de propositions sur l’ensemble des éléments qui ont trait au fonctionnement du service de restauration. Elle se réunit une fois par mois pour étudier les menus proposés par la société de restauration, pour vérifier et surveiller l’hygiène et la qualité de la nourriture dans la cantine scolaire, travailler aux propositions d’évolutions stratégiques sur les questions de restauration.

 

Pour plus d’information sur le fonctionnement de la commission veuillez prendre connaissance du document : Commission restauration.

Pour plus d’informations sur le choix du prestataire, veuillez prendre connaissance de cette vidéo.

Pour toutes les questions liées au fonctionnement de la restauration scolaire vous pouvez vous adresser aux membres de la commission restauration au restauration@vhugo.org.


► Contacts

Les responsables de la restauration restent à votre disposition au courriel vhugo@zeleobio.com ou par téléphone au 0882 513 352.